热门点击
· 安宁温泉
· 云南曲靖七彩麒麟SPA温泉 ..
· 云南罗茨永鑫温泉度假酒店
· 弥勒半山温泉和酒店
· 云南大理洱源地热国温泉酒店
· 云南温泉旅游网推荐:云南裸浴温..
· 龙陵邦腊掌温泉
· 玉溪映月潭
· 云南大理地热国温泉
· 星河温泉SPA度假酒店
热门温泉
· 安宁温泉
· 云南曲靖七彩麒麟SPA温泉 ..
· 云南罗茨永鑫温泉度假酒店
· 弥勒半山温泉和酒店
· 云南大理洱源地热国温泉酒店
· 龙陵邦腊掌温泉
· 玉溪映月潭
· 云南大理地热国温泉
· 星河温泉SPA度假酒店
· 嘎洒温泉
你所处的位置:首 页 - 民族风情

纳西族食俗

日期:2014/5/29 09:52 点击数:2173  [ 收藏 ] [ 复制网址 ] [ 打印 ]

纳西族一日三餐。早餐一般吃馒头或水焖粑粑,中餐和晚餐较为丰富,一般都有一两样炒菜和咸菜、汤等,特别喜食当也回族的牛肉汤锅和干巴。 不论平坝或山区,蔬菜品种较多,四时应市,山区广种洋芋、蔓菁和瓜豆,并以当地的土特产做成各种风味名菜。如:清蒸虫草鸭、贝母鸡、天麻鸡等。其中纳西族传统名菜“酿松茸”是用松茸菌帽,酿入肉泥,蒸熟后做为祭祀、特别是祭祖的一道专用菜肴。

肉食以猪肉为主,大部分猪肉都做成腌肉,尤以丽江和永宁的琵琶猪最为有名,可以保存数年至十余年不变质。外出劳动携带麦面粑粑或糌粑寺。就餐时围桌而坐,冬天喜移至向阳地方就餐。

典型食品主要有:丽江火腿粑粑、麻补、雪莲花拼盘、丽春铜火锅、丽江火烤粑粑等。
 
 上一篇: 广西壮族陀螺节
 下一篇: 阿昌族
地址:重庆江北红鼎国际、 日本东京、法国巴黎 技术支持:爱泡网
Copyright 2006-2008 云南温泉旅游网 版权所有 渝ICP备05093478号